- ヨーロッパ産のトリュフが高すぎて、 利益を圧縮する。
- 名の知れないサイトでトリュフを買うのは、品質が心配。
- トリュフを仕入れたいが、しょっちゅう品切れになって、仕入れられなくて困る。
カテゴリーで探す
- ホーム
- 乾燥トリュフ
- 中国雲南省産（天然野生）
- 1～2cm
- 中国雲南省産(天然野生) 乾燥トリュフ【加熱乾燥】 50g 1～2cm
メーカー希望小売価格(税込) |
|
|---|---|
非会員価格(税込) |
6,974円 |
税率 |
10% |
-
この商品のバリエーション
- トリュフ種類別
- 黒トリュフ
- 加工種類
- 乾燥トリュフ
- 用途別
- 食品加工業向け
- 産地別
- 中国雲南省産（天然野生）
- メーカー名
- Truffle Universe
- お試し商品
- はい
- サイズ:1～2cm
- 内容量:50g
自然故障
【内容】
・延長保証とはメーカー保証が終了した後の一定期間、メーカー保証とほぼ同等の内容を継続するサービスです。
・ご加入いただくことで対象商品の保証期間中、何度でも無料で修理を承ります。詳しくは家電延長保証サービス規程をご確認ください。
※メーカー保証とは、商品の取扱説明書及び本体貼り付けラベル等の注意書きに従った正常な使用状態で本商品に生じた故障を無償で修理するものです。
【保証期間】
・延長保証は、商品ご購入日から始まるメーカー保証期間（通常1年間）終了後から開始されます。
【保証限度額】
・保証期間中に修理上限金額は変動しません。
・一回の修理金額が修理上限金額内であれば、保証期間中、何度でも修理が可能です。
・修理上限金額は対象商品の購入金額となります。
※ただし故障時の修理金額が、修理上限金額を超える場合は代替品の提供となります。代替品は基本的に同一商品としますが、同一商品がない場合は同等モデルの商品になります。その場合、代替品提供後に保証は終了となります。なお、代替品を発送する送料や、取付工事、工事費等はお客様負担となります。
保証対象事項 |
当社が定めている電気的または機械的な自然故障 但し、自然故障の定義についてはメーカー規程に準ずる。 |
|---|---|
保証対象外事項 |
天変地異を起因とした故障、盗難・紛失、使用上の誤りによる故障、作業日程変更やキャンセルによって生じた費用、点検・清掃・調整のみの作業、ヒューズやバッテリーなど消耗品の故障または付属品の故障等。但し、自然故障の規程についてはメーカー規程に準ずる。 |
保証上限額 |
家電製品販売価格・住宅設備機器価格の100％まで |
物損故障
【内容】
物損付延長保証は、メーカー保証とほぼ同等の内容の延長保証に加え、偶然の落下・破 損・水濡れ等の物理的故障にも対応した保証サービスです。
※メーカー保証とは、商品の取扱説明書及び本体貼り付けラベル等の注意書きに従った正常な使用 状態で本商品に生じた故障を無償で修理するものです。
【保証期間】
・商品ご購入日から開始されます。
※自然故障の延長保証は、商品ご購入日から始まるメーカー保証期間(通常1年間)終了後から開始されます。
保証対象事項 |
当社が定めている電気的または機械的な自然故障およびに破損、落下、水濡れ、火災、落 雷、雪害、風災等の物損故障。 |
|---|---|
保証対象外事項 |
故意・重過失等による故障、地震、津波、加工・改造、噴火、盗難・紛失、経年劣化、ソ フト・ウイルス使用上の誤りによる故障、業務使用、作業日程変更やキャンセルによって 生じた費用、点検・清掃・調整のみの作業、ヒューズやバッテリーなど消耗品の故障また は付属品の故障等。但し、自然故障の規程についてはメーカー規程に準ずる。 |
保証上限額 |
使用年数毎に下記の通りに下がります。 |
うさマート延長保証対象商品
・メーカー保証期間が1年以上ある家電製品
・シリアルナンバー（製造番号）がある商品
・保証運営会社Warranty technologyが指定する「対象製品」かつ「対象メーカー」の製品
※詳しくは販売店へお問い合わせください。
・コンシューマ（個人向け）製品
※以下は延長保証の対象外となります。ご注意ください。
・メーカーの保証がない、またはメーカー保証期間が1年未満の商品
・中古品および転売を目的として購入された商品
・業務用での使用や法人名義のもの
・ソフトウェア類・アクセサリー類・バッテリー・消耗品類
※保証対象製品の注文をキャンセルした場合は本保証についてもキャンセル下さい。
出張取付工賃セットについての注意事項
必ずお読み下さい
※関東近郊エリア(東京都・千葉県・埼玉県・神奈川県・茨城県)でのみ出張取付サービスを実施しております。対象外エリアの方は作業予約ができませんのでご了承ください。
【取付作業を行う駐車場スペース・作業者車両の駐車場確保のお願いについて】
出張取付サービスは、平面駐車場で取付する車両の左右どちらかのドア・およびテールゲートが十分開けれる一般的な駐車スペースを対象としており、タワーパーキング・駐車場の空地・路上のほか、コインパーキングなどでの作業はいたしません。
また、取付作業者車両の駐車スペースが必要となります。来客用駐車場や近隣駐車スペースなどの有無をご確認お願い致します。
※作業員車両の路上駐車はいたしません。
なお、取付作業日に取付車両の作業スペースがない場合、及び作業者車両の駐車スペースがない場合は、取付作業予約がキャンセルとなる場合がございます。ご了承ください。
【取付可能日・作業時間と変更などについて】
予約する取付作業日は曜日を問わず可能となりますが、取付作業は約２時間程度を要しますので、取付作業の予約可能時間は、9:00～16:00となります。作業当日の予約時刻15分前位には、ご自宅にてお待ちください。
また雨天でも屋根付き駐車場の場合、取付作業は可能ですが、豪雨・豪雪などでは、取付作業日の変更をご依頼する場合がありますので、ご了承ください。
※予約日変更は作業予約日の２日前までに、中西商会（Truffle Universe）へ連絡をお願いします。
当日の変更は、取付作業がキャンセルとなる場合がありますので、ご了承ください。
【お客様の都合により施工日に取付作業が不可能になった場合のキャンセル規定】
※ 原則、取付作業のセット商品は注文後にキャンセルができません。
・施工予定日の予定時刻に作業員が到着後『お客様の都合により取付作業が行えない場合』後日ご連絡の上、改めて取付作業の再施工予定日の調整させて頂きます。
その場合、再施工予定日に別途、税込10,000円（初回訪問費用）を作業員に現金でお支払いねがいます。
・なお、 『作業員が初回訪問後お客様の都合により、取付作業セットの商品を返品せざるを得ない場合』は、別途、コールセンターまでご連絡ください。
また、取付作業セットが返品に該当する場合、ご購入金額から別途、税込10,000円（初回訪問費用）を差し引いた差額分のみの返金となりますので、ご了承ねがいます。
【商品取付前の立ち合いと写真撮影のお願い】
-
取付作業前に、２-３分程度、下記①－④項目の立ち合い確認をお願いします。
①ドラレコ取付車両の、ボディー全周のキズ・へこみの有無を確認。
②ドラレコ本体の付属品確認。（商品未開封は不要）
③ドラレコ本体をシガーソケット接続にて正常起動・録画を確認。
④ドラレコ本体取付位置（フロント・リア）の確認。 -
写真撮影場所①－④項目を、ご了承ください。
①ドラレコ取付車両の車両番号・車種がわかる画角での撮影。
②ドラレコ取付前の、取付予定位置の撮影。
③ドラレコ電源取得場所の撮影。
④ドラレコ取付後、電源ON・録画中の本体の撮影。
【取付完成後の立ち合い確認のお願い】
下記①-⑤項目を確認いただきます。
①ドラレコ取付車両に対し作業者に起因するボディー全周のキズ・へこみの有無を確認
②ドラレコの設置位置を確認。
③ドラレコが正常に起動し録画ができていることを確認。
④ドラレコを取付たことで、車両スイッチ等の異常がないことを確認。
⑤車両の鍵の返却とチェックシートにサインをお願いします。
上記ご確認ご了承頂きましたら「同意する」を押してください。
SS取付工賃セットについての注意事項
必ずお読み下さい
取付対象以外の商品が同じカートに入っている場合は、ご注文いただいた全ての商品が取付対象商品と同じ住所に送付されます。
※ご購入前に必ずお客様のお車に適合しているかご確認下さい。
※ご購入商品に誤りがあった場合は、ご注文後30分以内にサポートセンターへご連絡ください。
※ご注文後30分以降はキャンセルを承れません。
ご注文確定後でも、商品が欠品・完売になる場合がございます。
また、商品によっては納期にお時間が掛かる場合がございます。
作業予約日までに商品をご用意できない場合は、メールまたは電話にてご連絡させていただきます。
商品画像はイメージです。画像と現物のイメージ相違による返品は承れません。
下記の場合、一部店舗では作業が行えない場合がございます為、ご予約前に店舗へご確認下さい。
・輸入車のお客様
上記ご確認ご了承頂きましたら「同意する」を押してください。
商品説明
中国雲南省産(天然野生) 乾燥トリュフ【加熱乾燥】 50g 1～2cm
ブランド紹介
Truffle Universe
（トリュフユニバース）
Truffle Universe（トリュフユニバース）は日本のトリュフ食材総合商社です。ヨーロッパ産に負けない芳醇な香りの品質高いトリュフを安価に好きなとき・好きなだけ仕入れることができます。1年中提供しております。
こんなお悩みありませんか？
芳醇な香りのヨーロッパ産に引けを取らない最高品質のトリュフを、好きなとき・好きなだけ仕入れることができます。
冷蔵トリュフの香気測定および比較
※冷蔵保管したトリュフ1個（20-30g）を30分かけて常温に戻し、ポータブル型ニオイセンサ XP-329 III R （新コスモス電機）によって臭気指数を測定した。測定は3回行い平均値を算出した。
料理に乗せたときのイメージ
- パスタ & リゾット:トリュフのスライスやトリュフオイルを加えるだけで高級感あふれる一皿に。
- 肉料理:ステーキやローストビーフにトリュフバターを添えて、豊かな風味をプラス。
- 卵料理:スクランブルエッグやオムレツにトリュフを加えると、特別な朝食に。
- デザート:トリュフの香りが引き立つアイスクリームやチョコレートで驚きのデザートを。
- サラダ:トリュフオイルをドレッシングに使って、シンプルなサラダを華やかに。
- パン & ブルスケッタ:トリュフバターを塗ってトーストし、簡単に豪華な前菜を楽しむ。
トリュフで料理を一段と贅沢に。ぜひ、お試しください！
高品質である理由
一般的に、中国産トリュフは品質が悪いと言われていますが、それはなぜでしょうか。 一番の原因は、乱獲によって、成熟前のトリュフが掘り出されて、それが市場に流通してしまうことです。そうです、管理されていない採取こそが、品質が悪い最大の原因です。 また、素人によって採取されるときに、乱暴に掘り出すことで菌糸や木の根っこまで破壊されてしまい、翌年以降のトリュフ生育に莫大な悪影響を与えてしまいます。 きちんと収穫期まで待って、完熟するまで待ち、ちゃんと訓練を受けたプロが採取すれば、欧州産に負けないぐらい香ばしいトリュフを掘り出すことができるのです。 弊社は以下のことを徹底することで、完熟したトリュフを採取できています。
トリュフ専用保護林からの採取
天然トリュフといっても、野原で採取しているわけではありません。
弊社関連会社が、トリュフ用地を保護林として管理し、外部からの人の侵入ができないようにしています。
保護林にしないと、利益に目がくらんだ悪い農民たちが、こっそり成熟前に採取してしまうのです。監視カメラを付けても防げません。正々堂々と盗みに来るのです。
トリュフ専用保護林にすることで、成熟する時期１２月ころまで待つことができます。
このトリュフ専用保護林は強制力があります。きちんと政府と契約を結んでいます。
保護林の周りは、有刺鉄線の柵で囲まれています。外部者の侵入はできません。厳密に保護されています。
だから、品質が担保されたトリュフを採取できるのです。
灌漑装置による水やり
完全野生ではありません。
トリュフが育つためには水が必要です。水が足りないと大きく育たないし、香りも弱いものです。
近年、地球温暖化によって降雨量が減っています。どこもトリュフは不作です。ヨーロッパも同じです
我々は対策として、保護林に対して、独自に投資して、灌漑装置を付けています。
水が足りないときには、自動的に水やりが行われます。これによって、トリュフが育つための規定量の湿度を保てるのです。
原価はかかるが、良いトリュフが取れるのです。
採取時期の厳密なコントロール
保護林のおかげで、成熟前にトリュフが採取されることはありません。
成熟されたトリュフだけが採取されるようになります。
採取時に、未成熟な小さいトリュフを見つけても、採取しません。稚魚を採らない原理と同じです。成熟した大粒だけを採取します。
だから高品質なトリュフが期待できるのです。
経験１５年以上のトリュフハンターによる採取
林に流れている空気を嗅いただけで、成熟トリュフがおおよそどこに生えているかわかるというベテランのトリュフハンターを雇用しています。
採取時は菌糸を破壊しない専用の工具を利用。
もちろん、採取効率は悪いですが、品質の高いトリュフとトリュフ生態系の保護のために、そうしています。
現地日本人による品質管理
日本人駐在員が現地に長期滞在し、選りすぐりの完熟した最上級のトリュフだけを採取します。採取したトリュフを１つ１つ自分の目で外観をチェックし、鼻で香りを確認します。検査に合格したものだけを出荷します。
航空便で採取の翌日に日本へ輸送
新鮮さを保つために即座に航空便で日本に輸送しております。
日本と中国は近いです。2000kmほどであり、飛行機で2時間台で移動できます。
発送の翌日には日本に到着します。
これだけの工夫と努力によって、中国産でありながら、欧州産に負けない高品質なトリュフを実現できているのです！！！
弊社の強み
- 日本に近いから鮮度が抜群
- 安心・安全
- 小ロット（50g）から対応可能
日本に近いから鮮度が抜群
中国は、日本から近いです。 日本～イタリアは約1万キロメートル。輸送時間は１４時間かかります。イタリアに対して日本～中国は3000km未満なので、３時間で届きます。だから鮮度が抜群です！早朝に発送したトリュフが、昼頃には日本に到着しているのです！！！
小ロットから対応可能
50g～でも、１個～の小ロットでも対応可能です。
私達が作りました
私たちが、トリュフの選別作業、検品作業、出荷作業を行っております。 １個１個丁寧に、心を込めて、対応してまいります。
この商品について
【天然霜降り黒トリュフの魅力】
天然霜降り黒トリュフは、その独特な香りと風味で世界中のグルメたちを魅了しています。特に中国のヒマラヤ産の黒トリュフは、他の地域のものを超える芳醇な香りを持ち、料理に深い味わいを与えます。
【商品の量とサイズ】
この商品には約50gの黒トリュフが含まれており、一つ一つの大きさは約1～2cmです。トリュフは非常に希少であり、その風味と香りを最大限に楽しむことができます。
【高品質の証明】
この黒トリュフは、中国のヒマラヤ山脈の標高3,000メートルで収穫される希少な天然トリュフです。採取は15年以上の経験を持つトリュフハンターが行い、品質の高さを保証します。
【日本人による品質管理】
日本人の品質管理者が現地に長期滞在し、すべてのトリュフを厳しくチェックしています。見た目や香りを一つ一つ確認し、有害物質検査をクリアした安全な商品だけを出荷します。
【専用保護林での採取】
トリュフは専用保護林で管理されており、成熟するまで厳密に保護されています。これにより、高品質なトリュフを安定して収穫することができます。
【急速冷凍技術】
収穫後は最新の急速冷凍技術を用いて冷凍し、新鮮な状態を保ちます。これにより、一年中高品質なトリュフをお届けすることが可能です。
【黒トリュフの使い方】
黒トリュフは様々な料理に使用できます。薄くスライスしてパスタやリゾットに加えたり、卵料理にトッピングするだけで、料理が一層引き立ちます。
【完熟トリュフの美味しさ】
このトリュフは、成熟したものだけを収穫しているため、強い香りと豊かな風味を持っています。
【乱獲防止への取り組み】
乱獲による品質低下を防ぐため、採取時期を厳密にコントロールし、未成熟なトリュフは採取しません。これにより、高品質なトリュフの安定供給が可能となっています。
【水やりによる品質向上】
保護林には灌漑装置を設置しており、適切な水やりを行うことでトリュフの成長をサポートしています。これにより、香りが強く、風味豊かなトリュフを育てています。
商品の説明
【ヨーロッパ産を超える芳醇な香り】霜降りトリュフ
【芳醇な香り】霜降りトリュフ
霜降りトリュフの表面をご覧下さい！
霜降りトリュフをスライス！
霜降りトリュフの断面をご覧下さい！
-
黒トリュフのパスタ
材料（2人前）
スパゲッティ：200g、黒トリュフ：適量（約10g〜30g）、オリーブオイル：大さじ2、バター：30g、ニンニク：1片（みじん切り）、生クリーム：100ml、パルメザンチーズ：50g（お好みで）、塩：少々、黒胡椒：少々、パセリ：少々（お好みで）
作り方
- パスタを茹でる：大きな鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを茹でます。パッケージの表示時間より1分短く茹でて、アルデンテに仕上げます。茹で上がったら湯を切り、少量のオリーブオイルを絡めておきます。
- ソースを作る：フライパンにオリーブオイルとバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらニンニクを加えて香りが立つまで炒めます。生クリームを加え、軽く煮立たせます。塩と黒胡椒で味を整えます。
- パスタを和える：茹で上がったスパゲッティをソースに加え、しっかりと絡めます。
- 仕上げ：パルメザンチーズを加えてさらに混ぜ、全体に行き渡らせます。パスタを皿に盛り付け、薄くスライスした黒トリュフをたっぷりと散らします。お好みで、みじん切りにしたパセリを散らして彩りを添えます。
黒トリュフの香りを存分に楽しんでください。
※写真はイメージです。
-
黒トリュフの和風リゾット
材料（2人前）
白ご飯：1カップ（約200g）、黒トリュフ：適量（約20g）、だし汁：400ml、バター：20g、醤油：小さじ1、塩：少々、パルメザンチーズ：20g（お好みで）、小ねぎ：適量（お好みで）
作り方
- ご飯を炒める：フライパンにバターを溶かし、白ご飯を加えて軽く炒めます。
- だしを加える：だし汁を少しずつ加えながら、ご飯がだしを吸収するまで中火で煮ます。だし汁を数回に分けて加え、必要に応じて追加します。
- 調味する：醤油と塩で味を整えます。
- チーズを加える：パルメザンチーズを加えて混ぜ、リゾットがクリーミーな食感になるようにします。
- 黒トリュフを削る：黒トリュフを薄くスライスし、リゾットの上にたっぷりと散らします。
- 仕上げ：お好みで小ねぎを細かく刻んで散らします。
※写真はイメージです。
-
黒トリュフの卵かけご飯
材料（1人前）
白ご飯：1杯、黒トリュフ：適量（約10g）、卵：1個、醤油：少々、塩：少々、小ねぎ：適量（お好みで）、海苔：適量（お好みで）
作り方
- ご飯を準備：温かい白ご飯を茶碗に盛ります。
- 卵を準備：卵を割って、ご飯の上に乗せます。
- 黒トリュフを削る：黒トリュフを薄くスライスし、卵の上にたっぷりと散らします。トリュフ専用のスライサーを使用すると良いでしょう。
- 調味する：醤油を少量卵とご飯の上にかけ、塩をひとつまみ振ります。
- 仕上げ：お好みで小ねぎを細かく刻んで散らし、海苔をちぎって加えます。
- 混ぜる：全ての材料を混ぜ合わせていただきます。黒トリュフの香りと風味が卵かけご飯を一層引き立てます。
※写真はイメージです。
-
黒トリュフのスクランブルエッグ
材料（2人前）
卵：4個、黒トリュフ：20g（お好みで）、生クリーム：大さじ2、バター：20g。塩：少々、黒胡椒少々、チャイブまたはパセリ：少々（お好みで）
作り方
- 卵を準備：ボウルに卵を割り入れ、生クリームを加えてよく混ぜます。塩と黒胡椒で味を整えます。
- スクランブルエッグを作る：フライパンにバターを入れて中火で溶かし、卵液を加えます。ゆっくりと混ぜながら、好みの固さになるまで火を通します。
- トリュフを加える：スクランブルエッグがほぼ出来上がったら、薄くスライスした黒トリュフを加えて軽く混ぜます。
- 仕上げ：皿に盛り付け、お好みでチャイブまたはパセリを散らして彩りを添えます。
- 出来上がり：温かいうちに召し上がれ。
-
黒トリュフのポテトグラタン
材料（2人前）
ジャガイモ：2個（薄くスライス）、黒トリュフ：20g（お好みで）、生クリーム：200ml、牛乳：100ml、バター：20g、ニンニク：1片（みじん切り）、塩：少々、黒胡椒：少々、ナツメグ：少々（お好みで）、パルメザンチーズ：50g（お好みで）
作り方
- 準備：オーブンを180℃に予熱します。
- ジャガイモを下ごしらえ：ジャガイモを薄くスライスし、塩水で軽く茹でておきます。
- ソースを作る：フライパンにバターを溶かし、ニンニクを加えて香りが立つまで炒めます。生クリームと牛乳を加え、塩、黒胡椒、ナツメグで味を整えます。
- グラタンを組み立てる：グラタン皿に薄くバターを塗り、スライスしたジャガイモを並べます。ソースをジャガイモにかけ、黒トリュフを薄くスライスして散らします。お好みでパルメザンチーズを上に振りかけます。
- 焼く：オーブンで約25分から30分、表面がきつね色になるまで焼きます。
- 出来上がり：焼き上がったグラタンを取り出し、少し冷ましてから召し上がれ。
あなたの黒トリュフの楽しみ方を教えてください！
あなたのアイデアをシェアしましょう！
黒トリュフは、その独特な香りと風味で、どんな料理も一段と華やかにします。パスタやリゾット、オムレツなど、どんな料理に使うのが好きですか？または、オリジナルのレシピでトリュフを楽しんでいますか？
- 自慢のトリュフレシピ
- トリュフを使ったサプライズ料理
- 特別な日のトリュフディッシュ
どんな料理でも、あなたの黒トリュフの楽しみ方を教えてください。シェアされたアイデアは、他のトリュフファンの方々にも新しい気付きを与えられます！
備考
・商品画像は、お使いのモニターの指定や閲覧環境、お部屋の照明などにより実際の商品と色味が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえお買い求めください。
・品質向上やデザイン変更などにより、予告なくパッケージ・取扱説明書の内容などが変更になる場合がございます。
-
バリエーション商品を複数選択して購入する