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1
ブロックベーコンは1cm角に切ります。
2
ボウルに卵、粉チーズを入れてよく混ぜ合わせます。
3
お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を60ml程取り分け、湯切りします。
4
フライパンに油をひかずに1を入れて中火で熱し5分程炒めます。
5
ブロックベーコンに火が通ったら白ワインを入れて中火のまま1分程加熱し、3のゆで汁を加え、よく混ぜ合わせ、3のスパゲティを入れて混ぜ合わせます。
6
全体になじんだら2を入れて弱火にしよく混ぜ合わせ、全体に絡んだら火から下ろします。
7
器に盛り付けて粗挽き黒こしょうを散らし、白トリュフオイルをかけてできあがりです。
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