材料
1人前- 卵1つ
- トリュフお好みなだけ
- パルメザンチーズ適量
- 生ハム1-2枚
- 飾りの緑モノ適量
- パン1-2枚
作り方
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1
材料を準備して、黒トリュフは出来るだけ薄くスライスする。
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2
生ハムは縦に細長く、1枚を3-4本に分ける。
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3
生ハムをオーブンペーパーで上下挟んで、重しになるようなものを乗せる。
(生ハムをまっすぐ焼く為) -
4
180℃のオーブンへ。カリカリになるまで焼く。
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5
半熟目玉焼きを作る。
(お好みの硬さで) -
6
出来たら、パルメザンチーズをたっぷりかけて、生ハム、黒トリュフ、飾りの葉っぱ、焼いたパンを飾って出来上がり。
☆コツ・ポイント
お好みで塩を少し振ってもOK
目玉焼きは半熟に焼くことをおすすめします